Safran ist nicht nur wegen seiner intensiven Farbe und seines Geschmacks in der Gourmetküche so begehrt, sondern auch aufgrund seiner bemerkenswerten Wirkung auf die menschliche Psyche. Das kostbare Gewürz hat das Potenzial, die Stimmung zu heben und hilft bei verschiedenen psychischen Beschwerden. Erfahre hier, wie Safran als natürlicher Stimmungsaufheller eingesetzt werden kann.
Safran als natürliche Hilfe bei depressiven Verstimmungen
Untersuchungen haben gezeigt, dass Safran eine positive Wirkung auf die Psyche hat und bei depressiven Verstimmungen unterstützend wirken kann. Es gilt als natürliches Mittel zur Stimmungsaufhellung und kann auch bei anderen psychischen Belastungen hilfreich sein.
In zwei Pilotstudien wurde die Wirkung von Safran-Extrakt in Kapselform mit den Antidepressiva Imipramin und Fluoxetin verglichen. Die Ergebnisse waren überraschend: Die Wirksamkeit von Safran stand der der Antidepressiva kaum nach. Teilnehmer, die über einen bestimmten Zeitraum Safran-Extrakt eingenommen hatten, berichteten von einer verbesserten Stimmung und einem gesteigerten Wohlbefinden.
Neben der Linderung von depressiven Verstimmungen kann Safran auch bei Angst, Müdigkeit und innerer Unruhe helfen. Es wird oft zur Reduzierung von Stress und Angstgefühlen eingesetzt und kann bei regelmäßiger Einnahme zu einer Erhöhung des Energielevels führen.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Safran
Safran bietet nicht nur psychische Vorteile, sondern hat auch zahlreiche positive Effekte auf den Körper. In der Ayurveda sowie in der Traditionellen Asiatischen Medizin wird Safran für seine vielseitigen Heilwirkungen geschätzt. So kann Safran unter anderem bei prämenstruellen Beschwerden und Menstruationsschmerzen helfen, sowie Magen-Darm-Probleme lindern und Kopfschmerzen sowie Nackenschmerzen reduzieren. Auch bei müden und schmerzenden Augen kann das Gewürz wohltuend wirken.
Die Inhaltsstoffe von Safran
Die heilenden Eigenschaften von Safran lassen sich auf seine einzigartige chemische Zusammensetzung zurückführen. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass etwa 30 % der Trockenmasse des Safrans aus Crocinen 1 bis 5 besteht, die für die intensive Farbe verantwortlich sind. Weitere 15 % machen das Glucosid Picrocrocin aus, welches für den charakteristischen, leicht bitteren Geschmack des Safrans sorgt. Durch Deglucosylierung kann Picrocrocin in Safranal umgewandelt werden, eine flüchtige Verbindung, die dem Safran sein typisches Aroma verleiht.
Wie Safran im Körper wirkt
Die stimmungsaufhellende Wirkung von Safran ist gut dokumentiert und lässt sich auch pharmakologisch nachvollziehen. Der Inhaltsstoff Crocetin hat eine antagonistische Wirkung auf Neuronen am NMDA-Rezeptor, der für langfristige Veränderungen von Nervenverbindungen verantwortlich ist. Diese Eigenschaft von Crocetin erklärt die antidepressive Wirkung des Safrans.
Auch die positiven Effekte auf den Magen-Darm-Trakt sind gut erforscht. Die Inhaltsstoffe des Safrans bleiben im Magen unverändert und gelangen in den Darm, wo sie aufgenommen werden. Dadurch trägt Safran zu einer gesunden Verdauung bei und wird gerne in der Ernährung verwendet.
Wissenswertes zur Einnahme von Safran
Die Wirkung von Heilpflanzen wie Safran kann von Mensch zu Mensch unterschiedlich ausfallen. Es lässt sich also nicht pauschal sagen, dass Safran bei jedem gleich wirksam gegen Depressionen und Ängste ist. Doch die Forschung hat gezeigt, dass Safran als pflanzliches Mittel durchaus wirksam sein kann. Wie lässt sich am besten von den Inhaltsstoffen profitieren?
Es ist nicht unbedingt nötig, täglich mit dem kostbaren Gewürz zu kochen, um von seinen Vorteilen zu profitieren. Safran-Extrakt ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, was eine präzisere Dosierung und regelmäßige Einnahme ermöglicht.
Häufig gestellte Fragen zu Safran
- Treten bei der Einnahme von Safran Nebenwirkungen auf?
Bei der üblichen Dosierung sind keine Nebenwirkungen zu erwarten. Bei übermäßiger Einnahme kann es jedoch zu Schwindel, Schläfrigkeit oder Übelkeit kommen. Daher enthalten Nahrungsergänzungsmittel nur Mengen, die für den Körper gut verträglich sind.
- Wie schnell zeigt Safran Wirkung bei Depressionen?
Die Wirkung kann variieren, aber in Studien wurde nach etwa sechs Wochen eine Verbesserung der Stimmung festgestellt.
- Kann ich Safran langfristig einnehmen?
Ja, Safran kann in der richtigen Dosierung über einen längeren Zeitraum eingenommen werden.